料理

【快積八衛】 3種類のお魚定食がおいしい 人形町の割烹料理屋

【快積八衛】 3種類のお魚定食がおいしい 人形町の割烹料理屋

皆さんこんにちは。

皆さん、普段行けそうにない小料理屋さんで、食べてみたいと思ったことありませんか?
私は圧倒的にラーメンが多いですが、たまには敷居が高そうなお店で食べてみたいなと思います。

そんな敷居が高そうなお店がランチ営業してたら、1回は入っちゃいますよね?
そしてそのお昼が大当たりだったら、間違いなく通っちゃいます。

タケ
タケ
ランチ営業なら大体千円以下ですからね

今回は私がランチでお世話になっているコスパ、味ともに◎な割烹料理屋さんの定食を紹介します。

割烹料理店 快積八衛

割烹料理店 快積八衛
夜は割烹料理屋の「快積八衛」です。
場所は東京都中央区の人形町です。

魚料理にこだわりが強く、ランチのメニューもその日仕入れた魚によって変化します。
なので、昨日食べたランチ定食が、今日あるとは限らないのです。

それが楽しみの一つでもあります。


店内はカウンター席が6席で、4人掛けテーブルが3つ、奥には座卓が2つあります。

カウンターから厨房がよく見えるので、ダイレクトに調理状況が分かります。
大将は「THE・職人!」って感じのオーラがバリバリ出てます。
腕まくりもバッチリ似合ってます。

お二人で厨房を回しているので忙しそうなのですが、結構楽しみながら仕事をされてる感じが伝わってきます。

調理済み イカ
カウンターから捌いたイカが見えます。身が光ってて、すごく美味しそうです。
おそらく夜のメニューでしょうね。

そんな八衛のランチメニューはこちら
ランチメニュー
ランチはシンプルにメニューが3つのみです
煮物、焼物、かき揚のみで、当日仕入れた魚がそれぞれメニューに記載されます。

ランチ時はいつも混雑しており、あれよあれよと売り切れていきます
状況によっては、料理も少し時間がかかりますので、ご注意ください。

定食ですが、ご飯とみそ汁は1杯だけお替りできます。

メインのお魚と小鉢、漬物がセットです。
みそ汁の出汁も毎日違うので、何気にそれも楽しみです。

いつか飲んだみそ汁がカニの出汁だったんですが、それがすっごく美味しかったです。
メニューのどこかに「カニ」が記載されていたら、みそ汁もカニから出汁を取ってるかもしれません!

タケ
タケ
みそ汁は必ずお替りしちゃいます

小鉢も日によって違います。画像はきんぴらゴボウですが、別日では玉子焼きだったり、おひたしだったり。

漬物も歯ごたえが良く、美味しかったです。こちらは毎日同じです。

主菜の3種類(煮物、焼物、かき揚げ)

焼物

さわらの焼物
この日はさわらの焼物でした。違う日だとイワシとかもありました。

立派な切り身ですね。ボリュームも満点で、何よりすごく香ばしい匂いでした。

見て下さい、この焼き加減。最高ですよ。
塩加減が絶妙なので、しょう油とか一切付けず、このままいただきます

皮がすごく香ばしく、白米との相性が抜群です。

おわかりですか?切り身をはしで切ると、魚の油で身が輝いています(笑)。

タケ
タケ
大根おろしとの相性も最高!

焼物はランチの中で一番人気が高いです。
焼物を食べたい方は、12時ちょい過ぎにはお店で注文しておきたいです。

そうしないと、高確率で売り切れます…。

煮物

サバの味噌煮
別日に煮物を注文しました。鯖の味噌煮でした。違う日は真鯛でした。

サバの味噌煮に刻みネギが添えてあるのを、本当に久しぶりに見た気がします。
このネギが口に広がった味噌味をリセットしてくれます

まぁ、最後は汁も飲んじゃうから私は変わらないんですけどね。


サバは身がふっくらで脂の乗りも焼物同様に、よかったです。
煮汁に身を浸しながら、大事に食べます。

煮汁は甘辛の味付けでしたが、少しだけ薄口に思いました。
白米に煮汁をたらせば、これまた最強です(笑)

かき揚げ

かき揚げ
また別日にかき揚げを注文しました。この日は芝エビのかき揚げでした。

大きなかき揚げが3つ程にカットされています。
かき揚げも他のメニューと同様、日替わりになります。本日は芝エビでしたが、違う日ではホタテやカニだったりします。


かき揚げの中に入っている芝エビです。4~5尾は入っていました。
結構大きいので、肉厚でしっかりと食べごたえと甘みが口の中に広がります。


中身はこんな感じです。
芝エビ以外にも玉ねぎや人参などがたっぷりと詰まっています
玉ねぎも甘みが凝縮されていて、美味しかったです。

ボリュームがかなり多いので、私みたいな食いしん坊でも大満足でした。

おわりに

以上、八衛の全ランチメニューでした。
味もコストも◎のお店ですので、当然込みます。サラリーマンや初老の方など、年齢層は比較的上の方が多かったです。

記事中でも触れていますが、3種類から選びたい!という方は、早めに行く事をおすすめします。

何かしら売り切れている事が多いです。
日によっては12:30には全部売り切れのこともありますので、ご注意ください。

「快積八衛(人形町)」の住所・地図・予約

>> 快積八衛(人形町/割烹・小料理) |食べログ

>> 快積八衛(人形町/割烹・小料理) |ぐるなび

住所:東京都中央区日本橋人形町2-17-4 山田ビル 1F