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あづま軒 しょう油ラーメンが懐かしくて美味しい!人形町の中華屋さん

あづま軒 しょう油ラーメンが懐かしくて美味しい!人形町の中華屋さん

皆さんこんにちは。

以前に人形町の家系ラーメンで「いなせ」をご紹介しましたが、今回は「いなせ」から歩いて20秒以内の中華屋さん、「あづま軒」をご紹介します

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あづま軒

あづま軒
創業は昭和20年頃で、人形町でも老舗中の老舗です。
最近改装されたらしく、店内は綺麗です。

日曜・祝日がお休みで、ランチタイムは11:30~15:00です。

2F席も結構あるのですが、コアタイムの12時~13時は混雑します。
2~3人待つ日も多くあるので、コアタイムは少し外した方が無難です。

サラリーマンはもちろん、ガテン系の方やご年配の方と、客層は様々です。
なので、雰囲気は「昭和の中華屋さん」といった、温かい感じです。

メニュー
メニューですが、700円~800円が一番多いです。
定食も750円と非常にコスパが良く、ボリュームもあります。

また、しょう油ラーメン550円は、破格のお値段です
平日は22時頃まで開店してるので、早めに終わった飲み会の〆にオススメの一杯です。
ここら辺は「いなせ」と悩みますね!

ラーメンセット

ラーメン定食
まずはラーメンセットです。ラーメン定食とは別物でございます。

ラーメン定食は「白米」と「やっこ」ですが、ラーメンセットは「チャーシュー丼」です。
ラーメンセットの方が50円ほど高いですが、チャーシュー丼になります!

私は「ラーメンセット」をオススメします


細麺でスープは鶏ガラの懐かしい匂いが漂っています。


うん、美味しいですね。どことなくチャルメラが聞こえてきそうです(幻聴)

スープはあっさりなんですが、鶏がらの深いコクの醤油味です。
細麺にスープと刻みネギが絡まり、手を休めることが出来ません(笑)。


麺を完食したら、チャーシュー丼とラーメンスープのセットが出来上がります。
さぁ、第2ラウンドの幕開けです!


刻みネギとチャーシューだれを白米に絡ませながら、チャーシューで優しく包みます。

チャーシューが柔らかく、口の中で旨みが広がります。
口の中に残ったメシは、ラーメンスープで一気に流し込みます

大満足のラーメンセットでした。これで800円は破格だと思います。
何よりも昔懐かしい醤油ラーメンが食べられるのはすごく有難いです。

ニラレバ定食

にられば定食
13時過ぎからでないと注文が出来ない、ニラレバ定食です
下準備に時間がかかるから?理由は不明ですが…。

ニラレバって家で作ると下準備に凄い時間がかかります。
以前、家で料理した事があるので分かりますが、血抜きが結構かかるんですよ…。

血抜きを片手間で終わらせると、レバ特有の臭みが残っちゃうんですよ。
そんな苦労を知っているだけに、お金で解決!最高です(笑)。


見て下さい。この照り!絶妙な焼き加減ですよね。

レバ特有の臭みやパサつきもなく、美味しいレバーでした。


もやしやニラ、筍も餡と絡まり美味しかったです。
少しだけ味付けが濃いと感じますが、その濃さがまた病み付きになります。

昔たべていた町の中華屋さんって、これぐらい味つけが濃かったな~って、思い出す味付けです。
この濃いタレを白米に少しだけ垂らし、一気に口の中に押し込みます!

タケ
タケ
町の中華屋さんでの流儀ですね(大嘘)

ちゃんぽん麺

ちゃんぽん麺
最後はちゃんぽん麺です。これは私個人的にオススメの一品です。


まず始めに、上にかかっている餡を全体に馴染ませるように混ぜます。
このとき、ゴマ油とオイスターソースの香ばしさが嗅覚を強烈に攻めてきます


具材ですが、白菜やキクラゲ、えびなど10種類ぐらいは入ってます。
えびって茹でると何でこんな綺麗な色になるんですかね?

そんなことを思いながらバクバク食べますw

白菜が餡と絡まり、最高に美味しかったです。

たくさんの具材が入ったちゃんぽん麺ですが、一番のごちそうは何と言っても餡が溶けたスープです

ゴマ油とオイスターソースで炒められた餡がアツアツのスープに溶け込み、さらに麺に絡まることで極上の時間が約束されます。

これが私のおすすめメニューです。夢中で食べつくしてしまう一品です。
お値段は850円と一番高いですが。

おわりに

以上、あづま軒のオススメ3品でした。
記事のはじめでもありますが、こちらのお店も例に漏れず、混みます!

ラーメンが食べたいとき、私は「あづま軒」と「いなせ」を往復します。

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ただし、いなせに無い魅力の一つが「定食」です。

醤油ベースのラーメン、または「定食」をガッツリ食べたいときは、「あづま軒」をオススメします

最近では本当に昔ながらのしょう油ラーメンが少なくなってきたなと感じています。
特に美味しいしょう油ラーメンは尚更です。

昭和20年ごろから続いてきたお店ですから、あと50年は続けて欲しいなと個人的には思っちゃいます。

下町の昔ながらの中華屋さんでした。

「あづま軒(人形町)」の住所・地図・予約

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住所:東京都中央区日本橋人形町2-3-8